「栄養指導は、生活習慣病の特効薬！」

本日は、当病院で指導している「コレステロールを下げる５つのポイント」をご紹介します。
  

①　野菜や海草を１日５品食べよう　

１人暮らしの方、外食の多い方は、特に野菜不足の傾向。
　　　
　　１人暮らしの方には・・・・
　　　１．まずはスーパーやコンビニで野菜を買ってみる
　　　２．冷蔵庫に色々な野菜を入れて、生で食べてみる
　　　　　(プチトマト・胡瓜・レタス等)
　　　３．蒸したり茹でたり炒めたりして料理して食べてみる
　　　　料理に興味がわいたら、しめたもの！
　　　
　　外食の多い方には・・・・
　　　１．単品もの(ﾗｰﾒﾝ・丼など)を頼まず、なるべく定食を頼む
　　　２．単品ものを注文する時も、野菜が入っているものを選ぶ
　　　３．野菜が少ない献立しか無い場合は、
　　　　　和食、コレステロールの少なそうなものを選ぶ
　　　４．外食以外の食事の時に、野菜をしっかり食べる

②　大豆・大豆製品を１日１回以上食べよう
　　　大豆製品は、閉経後の女性の強い味方。
　　　食物繊維豊富で満腹感もあるので男性にも。
　　　豆腐よりは豆そのものを。
　　　具体的にどうやって使うの？という声が多いので、
　　　大豆だけでなく、豆乳・ゆば・きなこなどの、
      簡単ですぐ作れる当院栄養科オリジナルレシピの配布（写真右上）も行っています。　　

③　魚を主菜とする食事を１日１回は摂ろう
　　　男性の方に多い『肉の摂りすぎ』を改めて、
　　　魚と肉の主菜のバランスを見直す。
　　　食事記録を書いてみて自分で偏りに気付く人が多い。
　　　気づいただけでも改善できるので、まずは食事記録を付けてみることです。

④　良質の調理油を選ぼう
　　　適量摂るとLDLコレステロールを減らす油を使用する。
       (オリーブ油・ｷｬﾉｰﾗ油・アーモンド・魚の脂等)
　　＊料理上手だけど、何の料理にもバターをたくさん使っていた女性が
　　　それを止めた途端、コレステロールの値が下がったというケースも。

⑤　太っている人は痩せよう
　　　自分の体重を知り、標準体重を目指す。
　　　オーバーしている場合は、何かを食べすぎているということを知る。
　　　(女性なら洋菓子、男性は肉や油物　の食べすぎが無いかをチェック)
　　＊実際に毎日体重を計って記録するだけで1カ月3kg痩せられた方もいました。
　　　体を動かして、太りにくい体にすることを心がける。

写真左：当院で行っている健康教室(月3回)の風景
写真右：健康教室でお出しした、コレステロールの少ないデザート
(豆乳を使ったりバターを使わなかったり・・・)

いろいろな情報が錯綜して、振り回されて、
かえって病気になってしまっているのでは？と思う事も多いこのごろです。
　健康にいいから、とコレステロール値が高いにも関わらず、
乳製品を沢山摂りすぎている方や、ダイエットに夢中になって
食事のバランスが崩れてしまっている方、が少なくありません。
　

自分自身も、コレステロール値が高くなるリスクの多い年代であることから、
患者さん(特に女性の患者さん)と共有できる気持ちが多いです。　

　子供や家庭や家事や仕事をまず一番に考えて、
家族の帰宅時間に振り回されたり、子供の残したものを食べたり、
自分以外の家族の好きなもの優先の献立や、ストレス。解る解る。　

　話は、子供の反抗期や、夫への不満、嫁姑問題・・にまで広がり・・・
話をしてくれる患者さんも熱がこもりすぎて、涙ぐんでたり、私も貰い泣き・・
なんてこともあり、思わず聞き入ってしまいます。

　そして最後は、「もうそろそろ自分のことをちゃんと考えましょう！」
ということですよね、と患者さんと話したりもします。
　

　エステやジムに通うなんて自分にはぜいたく・・と思わず自己投資！
　入浴剤を使ってゆっくりお風呂に入る、とか、
高価なお菓子を少しだけ自分の為に買うなんてのもいいですよね、、と話します。
　

　何に対しても興味を持って活動的でいることで、カロリーも消費するしね！
なんて話しながら、自分も元気もらってます。

　指導後にみなさんが、「今日は楽しかった」「すっきりした」「よかった」
と言って下さるのを聞いて、これでよかったのかな、指導になったかな、と思う事もありますが、
継続して栄養指導に来て頂ければ、ほとんどの方は改善に向かっています。
　栄養指導の力を、自分自身で思い知っている日々です。