第9回 輝く栄養士の会in京都

皆さまこんにちは。

気温差の激しい日々が続いていますね。

 

全国の栄養士様を集めて、各地で開催して参りました輝く栄養士の会は、

京都で9回目を迎えました。

8回目までの内容から大きく変わった、第9回の様子をご報告させて頂きます。

 

~「輝く栄養士の会in京都」~

このように会を重ねることができているのも、

全国でミールタイムをお使い頂いている医療機関様のおかげです。

ありがとうございます。

 

■日時

2012年6月22日(金) 19:00~21:00

■場所

アークホテル京都 3階 葵の間

■プログラム

19:00 開会挨拶 株式会社ファンデリー 栄養士 新海

      自己紹介 各医療機関様

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各医療機関様ごとに、現場で行われている

減塩指導の様子をお話頂きました。

一人で栄養相談を担当されている

栄養士様もいらっしゃり、

他機関様での様子はとても

興味深かったことと思います。

 

 

19:30 講演 ~おいしい減塩の御提案~ 宝酒造株式会社 細野英一郎様

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「料理のための清酒」を用いての

旨味を活かした減塩をご提案頂きました。

一般に使われている料理酒の半分以上が

塩分濃度が非常に高いものであるため、

この「料理のための清酒」を使うことで、

おいしく、効果的な減塩を実現できます。

 

ご参加頂いた栄養士様からも、

実際に食べ比べをされて「こんなにも違うのか!」と

一般の料理酒の塩辛さに驚く声があがっていました。

患者様への、減塩指導の際に新しい提案ができましたら幸いです。

 

20:00 試食(はまぐりの酒蒸し食べ比べ ミールタイム低たんぱくスパゲッティ)

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20:15 お食事・ご歓談

20:50 閉会挨拶・集合写真撮影

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医療機関様での減塩指導の様子など、

大変勉強になりました。

また、退院時指導の際に

ミールタイムをご活用頂いている

医療機関様が非常に多く、

大変嬉しかったです。ありがとうございます。

 

京都で初めての輝く栄養士の会。

ご参加頂いた栄養士様は皆さま、

患者様のために一つでも多くの情報を、学び得ようと

とても真剣な方が多かったのが印象的でした。

私たちも、患者様を支えていく栄養士として、

これからも様々な情報をお届けして参ります。

 

最後に、大変お忙しい中ご参加頂きました

医療機関様の方々、

貴重な御講演を賜りました

宝酒造株式会社の細野様、羽田様、白川様、

誠にありがとうございました。

 

~第9回 輝く栄養士の会 in 京都 参加者~

大島 志のぶ 様 (第二岡本総合病院

岡崎 絵理子 様 (田辺中央病院

香川 祐美 様 (高の原中央病院

城崎 佳子 様 (うえだ下田部病院

小坂 唯 様 (田辺中央病院

坂田 知栄子 様 (上山病院) 

杉浦 由莉 様 (三菱京都病院

田中 久美子 様 (吉政医院

辻 勇 様 (宇治徳洲会病院

寺嶋 則子 様 (香里ヶ丘有恵会病院

中川 恵梨子 様 (高の原中央病院

永井 里紗 様 (松本病院

永田 めぐみ 様 (松室内科クリニック

西村 友美子 様 (舞鶴赤十字病院

能 幼子 様 (恵王病院

御石 絢子 様 (三菱京都病院

山田 美幸 様 (藍野病院

山中 昇 様 (大阪市立総合医療センター

吉田 晴菜 様 (藍野病院