こんにちは。
管理栄養士の高橋由莉です。
先日第15回目の開催となりました、「輝く栄養士の会」を実施致しましたので
ご報告させて頂きます。
今回のテーマは、
「ひと工夫でこんなに変わる！美味しい写真の撮り方」です。
◇日時 2013年8月24日（土） 14：00～17：00
◇場所 横浜ベイククオーター カフェオアーゾ
◇参加費 無料
プロカメラマンとして多数の料理雑誌等で活躍されている
澤木 央子（サワキ エイコ）先生にお越しいただき、
カメラの仕組み、料理の写真を美味しく撮るためのポイントを講演頂き、
実際にお店の料理を撮りながらの実践を行いました。
光の当て方やアングルや配置によっても
料理の見え方は変わってきます。
さすがプロですね！
澤木さんが写真をとっている姿も皆様写真に収めていらっしゃいました。
皆様にもカメラをご持参頂き、実践も行っている様子です。
他にもズームの活用法や、家で簡単にできるレフ板などについてお話を頂き、
ご参加頂いた栄養士さんからは
「早速病院の媒体の写真に活用できました！」などお声を頂きました。
後半の時間は交流会です。
山嵜よりミールタイムの説明と商品の試食を行いました。
試食メニューは、はなまるメニュー２品と
おせちのかまぼこをお召し上がりいただきました。
最後はお時間まで普段の業務の中でのお悩みや
情報交換のお時間とさせていただき、
どのグループも非常に盛り上がっていました！
「なかなか他の医療機関の栄養士さんとお話する機会がないので、
色々な情報が交換でき、自分自信も刺激になった！」
「また是非企画してください！」
と皆様におっしゃって頂き、非常に嬉しく感じました。
春から今回の輝く栄養士の会の企画を進めており、
講演テーマ、開催場所、どうしたら皆様に楽しんで頂ける会になるか・・・
一つ一つ神奈川の栄養士さんにもご意見も頂きながら
たくさんの人たちで作り上げた会でした。
ご協力頂いた皆様へ深く感謝を申し上げます。
そしてご依頼を快く引き受けて下さった澤木先生、本当にありがとうございました。
「病院の栄養士さんが写真を撮る場面はどんな時か」
「普段病院の栄養士さんはどのような仕事をしているのか」など
当日までに沢山のご質問も頂き、栄養士さんが実際活用できるような
内容にしようと夜遅くまでご準備に励んで頂きました。
素敵な料理の写真だけでなく、人柄も素敵な澤木先生に
「ファンになりました！」「最後に一緒に写真を撮ってください」
とお声がけしている栄養士さんも多数いらっしゃり、
本当に充実したお時間を過ごして頂けたと感じております。
澤木先生、本当にありがとうございました。
また、お忙しい中お集まり頂きました栄養士の皆様、ありがとうございました。
まだまだ至らない部分も多くございましたが、皆様から温かいお言葉をかけて頂き本当に嬉しく思います。
神奈川の栄養士さんは毎日一生懸命患者様へ向き合っていらっしゃって、
私自身も訪問を行い栄養士さんと接させて頂いている中でたくさんの刺激を頂いていております。
今後も異なる業務を行ってはおりますが、患者様の健康や幸せのためにという目的は同じです。
ファンデリーも医療機関の皆様とともに精一杯取り組んで参りますので、
今後とも宜しくお願い申し上げます。
★今回ご参加頂いた皆様★※医療機関名五十音順
池上 節子様（あおば薬局相模原）
髙工 愛様（朝倉病院）
三浦 淳子様（朝倉病院）
中野 絵理様（石川記念会 横浜中央クリニック）
野嶋 友香様（江田記念病院）
亀井 宏枝様（海老名メディカルサポートセンター）
町山 美幸様（おおしま内科）
若子 みな美様（神奈川リハビリテーション病院）
宮崎 恵美子様（川崎幸クリニック）
亀山 亜希夫様（川崎市立川崎病院）
髙野 直子様（川崎市立川崎病院）
諏訪 由希子様（菊名記念病院）
山田 みなみ様（菊名記念病院）
熊澤 華子様（菊名記念病院）
武井 美知子様（済生会平塚病院）
白石 雅恵様（済生会平塚病院）
坂巻 恵津子様（相模原クリニック）
出口 史子様（鷺沼診療所）
中島 由里香様（佐々木病院）
清水 朋子様（聖マリアンナ医科大学病院）
松下 美里様（聖マリアンナ医科大学病院）
石井 愛弓様（聖マリアンナ医科大学病院）
尾上 綾様（聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院）
長島 淑恵様（聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院）
前堀 さきえ様（聖隷横浜病院）
西宮 弘之様（曽我病院）
井堀 園美様（茅ヶ崎市立病院）
土井 悦子様（虎の門病院分院）
小塊 二奈様（虎の門病院分院）
寺次 恵様（虎の門病院分院）
前田 紗代様（日本鋼管病院）
竹岡 千尋様（日本鋼管病院）
岸本 朋子様（日本鋼管病院）
森 和子様（平和病院）
岩橋 明美様（平和病院）
城田 未央様（山内病院）
山﨑 加代子様（山内病院）
吉田 勉様（横浜栄共済病院）
林 よし子様（横浜南共済病院）
