入門 食の社会学
食育博士の辛口レクチャー
~食の社会学研究会代表 橋本 直樹~
入門 食の社会学
食育博士の辛口レクチャー
食の社会学
研究会代表
橋本 直樹
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略歴:
京都大学農学部農芸化学科 1956年卒業、農学博士、技術士
1956年 キリンビール株式会社入社、総合研究所室長、ビール工場長を経て
1995年 常務取締役で退任。
京都大学、東京農業大学非常勤講師を経て
2006年より帝京平成大学教授。
2010年に退職。現在は、食育博士として講演等を行っている。
著書:
「食の健康科学」第一出版
「見直せ日本の食糧環境」養賢堂
「日本人の食育」技報堂出版
「食品不安」NHK出版生活人新書 など
2010年09月アーカイブ
2010年09月29日
第26話 心細い農家の実情
2010年09月29日
第26話 心細い農家の実情
2010年09月24日
第25話 農業の大切さを忘れていた
2010年09月24日
第25話 農業の大切さを忘れていた
2010年09月19日
第24話 輸入食料が買いたくても買えなくなる
2010年09月19日
第24話 輸入食料が買いたくても買えなくなる
2010年09月11日
第23話 大量の食料輸入はいつまで続けられるか
2010年09月11日
第23話 大量の食料輸入はいつまで続けられるか
2010年09月05日
第22話 環境にやさしい食生活運動(続き)
2010年09月05日
第22話 環境にやさしい食生活運動(続き)
2010年8月
2010年10月