入門 食の社会学
食育博士の辛口レクチャー
~食の社会学研究会代表 橋本 直樹~
入門 食の社会学
食育博士の辛口レクチャー
食の社会学
研究会代表
橋本 直樹
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略歴:
京都大学農学部農芸化学科 1956年卒業、農学博士、技術士
1956年 キリンビール株式会社入社、総合研究所室長、ビール工場長を経て
1995年 常務取締役で退任。
京都大学、東京農業大学非常勤講師を経て
2006年より帝京平成大学教授。
2010年に退職。現在は、食育博士として講演等を行っている。
著書:
「食の健康科学」第一出版
「見直せ日本の食糧環境」養賢堂
「日本人の食育」技報堂出版
「食品不安」NHK出版生活人新書 など
2010年10月アーカイブ
2010年10月31日
第30話 有機栽培農家を増やす
2010年10月31日
第30話 有機栽培農家を増やす
2010年10月23日
第29話 地産地消で農業を応援する
2010年10月23日
第29話 地産地消で農業を応援する
2010年10月15日
第28話 国内農業の構造改革を進める
2010年10月15日
第28話 国内農業の構造改革を進める
2010年10月07日
第27話 農家を苦しめる複雑な流通経路
2010年10月07日
第27話 農家を苦しめる複雑な流通経路
2010年9月
2010年11月