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大浦が選ぶ 腎臓病の方向けおかず9食とスイーツセット

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管理栄養士

腎臓病のお食事で基本的なポイントは以下の3点です。
・たんぱく質を摂りすぎないようにする
・エネルギーが不足しないようにする
・塩分を取りすぎないようにする
まず、たんぱく質を多く摂りすぎると、腎臓からしか排泄されない尿素窒素やクレアチニン等が多くなり腎臓への大きな負担になります。次に、エネルギーが不足しますと、身体中のたんぱく質が分解されエネルギー源になり、体内の尿素窒素が増えるため、たんぱく質を多く食べたことと同じ状態になり、たんぱく質を制限する意味がなくなります。最後に、食塩を多く摂取してしまうと腎臓でのナトリウムを排泄する能力が落ちていますので、高血圧やお体のむくみ、心臓へのご負担へとつながりかねません。今回お選びした「たんぱく質調整食おかずのみ」9食は上記のポイントをおさえ、食事療法をご安心して進めて頂ける様考えました。また、飽きが来ないように和洋中の調理法や、肉魚大豆などの食材選びもバラエティに富むようお選びしております。
さらに、「たんぱく質調整食スイーツ」のお芋のモンブラン(さつま芋クリーム・紫芋クリーム)をお付けいたしました。こちらはクリームやビスケット生地の原料を見直して、通常のモンブラン(※1)と比較して、たんぱく質を約70%カット(※2)した。また、からだにやさしいお砂糖「スローカロリーシュガー」を使用しています。素材が活きる上品な甘みのため、さつま芋と紫芋、それぞれの風味の違いを楽しんでいただけるように仕上がっています。文頭に述べさせていただいたポイントのエネルギー不足を防ぐ意味でも適度な間食の摂取は必要です。日々のご褒美とご体調管理としてお召し上がりください。
※1 女子栄養大学出版部 FOOD&COOKING DATE エネルギー早わかり 第3版「モンブラン」
※2 栄養価の減少率は100gあたりで計算

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40-905大浦が選ぶ 腎臓病の方向けおかず9食とスイーツセット

通常価格 5,860円 インターネット価格3%OFF 5,683円

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  商品画像 通常
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内容量 エネ
ルギー
たん
ぱく質
脂質 カリ
ウム
リン 食物
繊維
塩分
F04156 p

598

221g

312kcal

4.8g

14.6g

372mg

80mg

4.1g

1.8g

  • Space
  • NEW
  • 旬
  • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F12156 p

    498

    199g

    302kcal

    7.2g

    18.6g

    431mg

    105mg

    3.6g

    1.6g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F02156 p

    598

    199g

    302kcal

    7.8g

    21.3g

    274mg

    113mg

    3.3g

    1.6g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F49056 p

    578

    190g

    309kcal

    7.9g

    17.6g

    497mg

    138mg

    5.0g

    1.9g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F63156 p

    598

    185g

    305kcal

    8.0g

    20.5g

    379mg

    112mg

    3.3g

    1.1g

    • Space
    • 旬
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F92056 p

    598

    223g

    309kcal

    8.0g

    19.0g

    457mg

    131mg

    2.9g

    1.6g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F08056 p

    598

    203g

    325kcal

    8.2g

    20.1g

    494mg

    122mg

    3.9g

    1.7g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F76056 p

    598

    211g

    318kcal

    8.6g

    18.6g

    436mg

    148mg

    3.5g

    1.4g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F73057 p

    598

    214g

    329kcal

    9.5g

    19.6g

    389mg

    148mg

    2.8g

    1.9g

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    • 辛目
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F84005 p

    598

    89g

    -kcal

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    -mg

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    グレープフルーツジュースを飲むことが日課です!すっきりした口当たりと、後からくる苦みが大好きです。

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