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岡所が選ぶ 腎臓病の方向けおかず9食とスイーツセット

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管理栄養士

腎臓病の食事療法では、主に①たんぱく質、②塩分、③エネルギーの摂取量を調整します。
①たんぱく質の制限
必要以上に摂取したたんぱく質は、老廃物として腎臓から尿中に排出されます。しかし、腎機能が低下すると、老廃物が血液中に蓄積し、尿毒症をひきおこします。また蓄積した老廃物が腎臓に負担をかけ、更に腎機能が低下します。
②塩分の制限
腎機能が低下すると、余分なナトリウムが尿中へ排出されなくなり、血液中のナトリウム濃度が高くなります。ナトリウム濃度を下げるために身体の中の水分が血管内に移動するため、血液量が増え、高血圧になります。
③必要エネルギーの確保
たんぱく質を制限すると、食事全体の量が減り、エネルギーも不足しがちです。エネルギーが不足すると、筋肉などのたんぱく質が分解され、血液中の老廃物が増え、たんぱく質を摂り過ぎたときと同じ状態になります。たんぱく質を調整した嗜好品などを補食として摂ることもおすすめです。
ミールタイムの「たんぱく質調整食おかずのみ」は、たんぱく質10.0g未満、塩分2.0g未満に抑えており、上記の食事療法が必要な方も安心して召し上がっていただけます。今回は、そのメニューの中から人気の商品をお選びし、補食におすすめのスイーツもお付けしました。クリームは「栗」の代わりに「お芋」を使用し、生地には「小麦粉」を使用せず、「米粉でんぷん」を使用したことで、たんぱく質を抑えています。通常のモンブラン(※1)と比較して、たんぱく質を約70%カット(※2)しました。ミールタイムで、食事療法を継続していきましょう!
※1 女子栄養大学出版部 FOOD&COOKING DATE エネルギー早わかり第3版「モンブラン」
※2 栄養価の減少率は100gあたりで計算

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40-935岡所が選ぶ 腎臓病の方向けおかず9食とスイーツセット

通常価格 5,930円 インターネット価格3%OFF 5,750円

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  商品画像 通常
価格
内容量 エネ
ルギー
たん
ぱく質
脂質 カリ
ウム
リン 食物
繊維
塩分
F95056 p

578

225g

314kcal

5.9g

16.5g

431mg

108mg

4.7g

1.5g

  • Space
  • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F42156 p

    588

    209g

    315kcal

    6.8g

    13.7g

    439mg

    91mg

    2.9g

    1.3g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F38056 p

    578

    213g

    300kcal

    7.4g

    17.3g

    430mg

    130mg

    4.0g

    1.5g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F39056 p

    598

    217g

    328kcal

    8.1g

    18.4g

    456mg

    112mg

    3.3g

    1.9g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F72057 p

    598

    185g

    358kcal

    8.8g

    21.7g

    374mg

    117mg

    2.9g

    1.1g

    • Space
    • はなまる
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F23057 p

    598

    210g

    311kcal

    9.1g

    18.0g

    449mg

    129mg

    3.8g

    1.6g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F99056 p

    598

    194g

    302kcal

    9.3g

    17.2g

    399mg

    147mg

    3.9g

    1.6g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F63057 p

    598

    210g

    304kcal

    9.8g

    19.5g

    471mg

    142mg

    4.1g

    1.2g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F32057 p

    598

    224g

    311kcal

    9.8g

    16.4g

    447mg

    140mg

    3.6g

    1.9g

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    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F84005 p

    598

    89g

    -kcal

    -g

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    コメント

    チャイとバームクーヘンは私の大好きな組み合わせです。気持ちもほっこりします。

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