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栄養成分値
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| ジャンル | メニュー | 調理法 | 調理時間 |
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洋風 |
デザート |
焼く |
30分 |
| 糖尿病食事療法のための食品交換表 | ||||||||
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表1 |
表2 |
表3 |
表4 |
表5 |
表6 |
調味料 |
し好食品 |
合計 |
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0.32 |
0.03 |
0.15 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
0.1 |
0.6単位 |
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| つくり方 １．〈ツリーケーキのスポンジを作ります。〉 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。 ２．ボウルにバターとラカントＳ入れて、クリーム状になるまで混ぜ、卵を加えて混ぜます。 ３．ふるった1を2に加え、ザックリ混ぜ、型に流し入れ、予熱したオーブンで170度で約20分焼きます。 ４．〈ホイップクリームを作ります。〉 生クリームとラカントＳを合わせて、泡立て器でかために泡立てます。 ５．焼き上がったスポンジを冷まして、生地の上に生クリームをツリーのように搾り出し、チョコスプレーをまぶしてツリーケーキの出来上がりです。 ６．〈苺サンタを作ります〉 苺を横3分の1のところで切り、サンタの帽子と胴体を作り、切った苺と苺の間に生クリームを絞り出して、チョコペンでサンタの顔を書きます。 ７．苺の帽子の上にも、生クリームを絞り、ポンポンを作り、苺サンタの出来上がりです。 |
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| レシピNo.50 | ☆苺サンタ＆クリスマスツリーケーキ☆ |
| 氏名 | 管理栄養士 柏木 あつ子 |
| 勤務先 | 南労会 紀和病院（和歌山県橋本市） |
| 経歴 | 東大阪短期大学卒 |
| 生年月日 | 1950年7月17日 |
| 血液型 | ０型 |
| 趣味 | 読書、料理 |
| 好きな言葉 | 希望前進 |
| モットー | 笑顔 |
