パンを研究する中で
日々パンの研究、教育をする中で考えていること。
~神戸女子大学名誉教授 瀬口 正晴~
パンを研究する中で
日々パンの研究、教育をする中で考えていること。
神戸女子大学
名誉教授
瀬口 正晴
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1970年 東北大学農学部農芸化学科卒業
1970年 森永製菓(株)研究所
1981年 聖母女学院短期大学
1993年 神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程
2006-2009年 家政学部長
2017年3月 神戸女子大学定年
日本穀物科学研究会 会長
AACCI JAPAN SECTION 副会長
東北大学関西萩友会副会長
2011年06月アーカイブ
2011年06月28日
パンの話?4(冷凍ドウのはなし?1)
2011年06月22日
特別原稿 6/16には神戸女子大学で以下の御講演がありました。
2011年06月15日
パンの話?3(セリアック病患者用?3)
2011年06月09日
パンの話?2(セリアック病患者用?2)
2011年06月02日
パンの話?1(セリアック病患者用?1)
2011年5月
2011年7月