パンを研究する中で
日々パンの研究、教育をする中で考えていること。
~神戸女子大学名誉教授 瀬口 正晴~
パンを研究する中で
日々パンの研究、教育をする中で考えていること。
神戸女子大学
名誉教授
瀬口 正晴
プロフィールを見る
1970年 東北大学農学部農芸化学科卒業
1970年 森永製菓(株)研究所
1981年 聖母女学院短期大学
1993年 神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程
2006-2009年 家政学部長
2017年3月 神戸女子大学定年
日本穀物科学研究会 会長
AACCI JAPAN SECTION 副会長
東北大学関西萩友会副会長
2012年01月アーカイブ
2012年01月27日
パンの話28 (酢酸ガス処理小麦粉によるパン?10)
2012年01月18日
"インガルス一家の本"を読んで
2012年01月10日
パンの話27 (酢酸ガス処理小麦粉によるパン?9)
2012年01月04日
パンの話26 (酢酸ガス処理小麦粉によるパン?8)
2011年12月
2012年2月