パンを研究する中で
日々パンの研究、教育をする中で考えていること。
~神戸女子大学名誉教授 瀬口 正晴~
パンを研究する中で
日々パンの研究、教育をする中で考えていること。
神戸女子大学
名誉教授
瀬口 正晴
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1970年 東北大学農学部農芸化学科卒業
1970年 森永製菓(株)研究所
1981年 聖母女学院短期大学
1993年 神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程
2006-2009年 家政学部長
2017年3月 神戸女子大学定年
日本穀物科学研究会 会長
AACCI JAPAN SECTION 副会長
東北大学関西萩友会副会長
2012年02月アーカイブ
2012年02月27日
パンの話30 (マイタケ/小麦粉によるパン?2)
2012年02月17日
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2012年02月10日
バレンタインデーの実習風景 (チョコレート製造実習風景)
2012年02月03日
パンの話29 (マイタケ/小麦粉によるパン?1)
2012年1月
2012年3月