パンを研究する中で

日々パンの研究、教育をする中で考えていること。
～神戸女子大学名誉教授  瀬口  正晴～

パンを研究する中で

日々パンの研究、教育をする中で考えていること。

神戸女子大学
名誉教授
瀬口　正晴

プロフィールを見る

  • 1970年　東北大学農学部農芸化学科卒業
    1970年　森永製菓（株）研究所
    1981年　聖母女学院短期大学
    1993年   神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程
    2006-2009年　家政学部長
    2017年3月　神戸女子大学定年
    日本穀物科学研究会 会長
    AACCI JAPAN SECTION 副会長
    東北大学関西萩友会副会長
　　　
プロフィール紹介

神戸女子大学名誉教授
瀬口　正晴
  • 1970年　東北大学農学部農芸化学科卒業 1970年　森永製菓（株）研究所
    1981年　聖母女学院短期大学
    1993年　神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程
    2006-2009年　家政学部長
    2017年3月　神戸女子大学定年
    日本穀物科学研究会 会長
    AACCI JAPAN SECTION 副会長
    東北大学関西萩友会副会長

最近の記事

  • パンの話3８　(炭化セルロース粒／小麦粉によるパン?７）
  • パンの話3７　(炭化セルロース粒／小麦粉によるパン?６）
  • 松田和雄先生の思いで

月別アーカイブ

  1. 2018年07月 (1)
  2. 2018年06月 (1)
  3. 2018年05月 (1)
  4. 2018年04月 (2)
  5. 2018年03月 (1)
  6. 2018年02月 (6)
  7. 2018年01月 (4)
  8. 2017年12月 (1)
  9. 2017年11月 (1)
  10. 2017年10月 (3)
  11. 2017年09月 (3)
  12. 2017年06月 (1)
  13. 2017年05月 (2)
  14. 2017年04月 (1)
  15. 2016年12月 (5)
  16. 2016年08月 (3)
  17. 2016年07月 (1)
  18. 2016年05月 (2)
  19. 2016年04月 (1)
  20. 2016年03月 (1)
  21. 2014年04月 (1)
  22. 2014年03月 (2)
  23. 2014年01月 (1)
  24. 2013年12月 (2)
  25. 2013年11月 (6)
  26. 2013年09月 (4)
  27. 2013年08月 (2)
  28. 2013年07月 (5)
  29. 2013年06月 (2)
  30. 2013年05月 (4)
  31. 2013年04月 (3)
  32. 2013年03月 (3)
  33. 2013年02月 (2)
  34. 2013年01月 (3)
  35. 2012年12月 (3)
  36. 2012年11月 (3)
  37. 2012年10月 (1)
  38. 2012年09月 (2)
  39. 2012年08月 (3)
  40. 2012年07月 (3)
  41. 2012年06月 (4)
  42. 2012年05月 (3)
  43. 2012年04月 (4)
  44. 2012年03月 (3)
  45. 2012年02月 (4)
  46. 2012年01月 (4)
  47. 2011年12月 (5)
  48. 2011年11月 (4)
  49. 2011年10月 (4)
  50. 2011年09月 (4)
  51. 2011年08月 (4)
  52. 2011年07月 (4)
  53. 2011年06月 (5)
  54. 2011年05月 (4)
  55. 2011年04月 (4)
  56. 2011年03月 (5)
  57. 2011年02月 (4)
  58. 2011年01月 (4)
  59. 2010年12月 (4)
  60. 2010年11月 (5)
  61. 2010年10月 (3)
  62. 2010年09月 (4)
  63. 2010年08月 (3)
  64. 2010年07月 (4)
  65. 2010年06月 (4)
  66. 2010年05月 (3)
  67. 2010年04月 (2)

2012年05月アーカイブ

  1. 2012年05月24日 パンの話3８　(炭化セルロース粒／小麦粉によるパン?７）
  2. 2012年05月16日 パンの話3７　(炭化セルロース粒／小麦粉によるパン?６）
  3. 2012年05月08日 松田和雄先生の思いで
  • 2012年4月
  • 2012年6月

月別アーカイブ

  1. 2018年07月 (1)
  2. 2018年06月 (1)
  3. 2018年05月 (1)
  4. 2018年04月 (2)
  5. 2018年03月 (1)
  6. 2018年02月 (6)
  7. 2018年01月 (4)
  8. 2017年12月 (1)
  9. 2017年11月 (1)
  10. 2017年10月 (3)
  11. 2017年09月 (3)
  12. 2017年06月 (1)
  13. 2017年05月 (2)
  14. 2017年04月 (1)
  15. 2016年12月 (5)
  16. 2016年08月 (3)
  17. 2016年07月 (1)
  18. 2016年05月 (2)
  19. 2016年04月 (1)
  20. 2016年03月 (1)
  21. 2014年04月 (1)
  22. 2014年03月 (2)
  23. 2014年01月 (1)
  24. 2013年12月 (2)
  25. 2013年11月 (6)
  26. 2013年09月 (4)
  27. 2013年08月 (2)
  28. 2013年07月 (5)
  29. 2013年06月 (2)
  30. 2013年05月 (4)
  31. 2013年04月 (3)
  32. 2013年03月 (3)
  33. 2013年02月 (2)
  34. 2013年01月 (3)
  35. 2012年12月 (3)
  36. 2012年11月 (3)
  37. 2012年10月 (1)
  38. 2012年09月 (2)
  39. 2012年08月 (3)
  40. 2012年07月 (3)
  41. 2012年06月 (4)
  42. 2012年05月 (3)
  43. 2012年04月 (4)
  44. 2012年03月 (3)
  45. 2012年02月 (4)
  46. 2012年01月 (4)
  47. 2011年12月 (5)
  48. 2011年11月 (4)
  49. 2011年10月 (4)
  50. 2011年09月 (4)
  51. 2011年08月 (4)
  52. 2011年07月 (4)
  53. 2011年06月 (5)
  54. 2011年05月 (4)
  55. 2011年04月 (4)
  56. 2011年03月 (5)
  57. 2011年02月 (4)
  58. 2011年01月 (4)
  59. 2010年12月 (4)
  60. 2010年11月 (5)
  61. 2010年10月 (3)
  62. 2010年09月 (4)
  63. 2010年08月 (3)
  64. 2010年07月 (4)
  65. 2010年06月 (4)
  66. 2010年05月 (3)
  67. 2010年04月 (2)
新着情報をＲＳＳ配信中
食の専門家ブログリスト