パンを研究する中で

日々パンの研究、教育をする中で考えていること。
～神戸女子大学名誉教授  瀬口  正晴～

瀬口先生のブログは知らない世界の専門的な内容を詳しく教えて頂けるので、いつもとても勉強させて頂いております。
これからも、拝見できる事を楽しみにしています！

先生のブログはいつか本になるんじゃないかな、と前々から思っていました。非売品なのがもったいないくらいですね。
これからもパンについて色々知りたいので、今後の記事を楽しみにしています。

本にされたのですね！
非売品というのはとても惜しい気がします…
先生のブログでとても勉強させて頂いているので
これからも沢山の情報を発信して頂けると嬉しいです！

大学を卒業して
現場で働いている栄養士にとって
このような形で情報が得られる機会は
とても貴重と思います。
これからも更新楽しみにしています。

本にまとめられていたというのは初めて知りました。
ブログのように沢山の方が読めるというのは素晴らしいと思います。

先生のブログを通して、こういう分野での活動内容を初めてしった人も多いのではないでしょうか。私もその一人です。
一口に小麦粉の研究としっても、とても奥が深く、こんなにも世界で活躍している日本人がいるという事だけでも、誇らしく思います。
今後興味を持った方の中からは先生のように活躍したい！と思う人もいらっしゃると思います。そういった、後輩達の為にも、もっともっと情報発信して頂ければ嬉しいです。

こういった場で情報や研究内容を発信してくださる方は、とても貴重で大切だと思います。
今後も、瀬口先生のブログ更新を楽しみにお待ちしています。

形として残ることは嬉しいですよね。
おめでとうございます。
パンに関する最新の情報は大変興味深く、
いつ世に発表されるのだろうとワクワクします。
これからも楽しみにしています。
よろしくお願いします。

普段では
知り得ないような専門的な
記事がありいつも楽しく拝見しております。
これからもよろしくお願い申しあげます。

書き溜められたブログが本になるなんてすごいですね。
パンを研究されている人にとって、最新の研究内容が書かれている記事はとっても興味深いと思います。
私もいつも勉強させていただいていますので、これからも書き続けて頂けると嬉しいです。

パンを研究している方にとっては、とても頼もしい内容だと思います。パンを作った事がありませんが、先生のブログを読んでいて、美味しくするためにはどうすればよいか教わった事もたくさんあると思います。

本になっているとは、すごいですね。
いつもブログを拝見させていただいて少しずつ知ることができています。これからもよろしくお願いします。

先生のブログは、私の知識では歯が立ちませんが、
それでも少しずつ理解できるようになっています。
周辺知識も合わせて勉強になりますので、これ
からもよろしくお願い致します。

本にされたんですね！非売品だと、貴重ですので頂いた方はさぞかし光栄なことと思います。
私も、このブログを読んでいなかったら、製パン性の奥深さや幅広さなどを知ることが出来なかったと思います。
これからも宜しくお願い致します。

ブログ内容が論文抜粋の様で
非常に面白く読ませて頂いています。

専門的な内容もありますが、継続的に発信する事による情報の蓄積・拡散は素晴らしいことだと思います。

今後も楽しみにしております。
よろしくお願い致します。

本にまとめられたのですね。
少し難しい記事もありますが、
ちょっとずつ調べながら読んだりしています。
これからもよろしくお願いします！

非売品のため拝見することはできませんが
いつも見ている、このブログが本になっていると
思うと何だか嬉しいです。

内容に関しては、専門家でない私には
難しいところもありますが、普段何気なく
食べてしまっているパンについて深く知れることは
面白いです。これからもよろしくお願いします。