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逸見が選ぶ 腎臓病の方向けごはん付き10食セット

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管理栄養士

腎臓は、体の中の老廃物や余分な水分を尿として体外に排泄してくれます。しかし、腎臓の働きはそれだけではありません。血圧を調節したり、血液のpH(酸性・アルカリ性の程度を表す)を一定に保ったり、体に必要な様々な成分を作ったりと、重要な働きを担っています。腎臓の機能が落ちてくると、体に老廃物が溜まり、食欲低下、吐き気、頭痛、だるさなど尿毒症と呼ばれる症状が起こします。また、余分な水分も溜まり、むくみが出てきます。少しでも腎臓の負担を減らし老廃物を減らす為に、たんぱく質と塩分を抑えていきましょう。
たんぱく質は、どんな食材にも含まれます。多いのは肉、魚、卵などの食材ですが、野菜やご飯にも含まれています。精白米を炊いた状態ですと、100gあたり2.5g程度のたんぱく質が含まれます。ご飯を毎食ごとに150g(ご飯茶碗1杯分)を召し上がったとしますと、1日で11.4gのたんぱく質量となります。1日30gのたんぱく質制限がある方ですと、約1/3量を摂取する事になります。そこで、低たんぱく米を利用する事により、ごはん由来のたんぱく質量を抑え、その分のたんぱく質をおかずから摂ることができます。
今回は、低たんぱく米を170g使用している、たんぱく質調整食ごはん付きのメニューの中から、少量でも良質なたんぱく質を摂って頂けるよう、肉、魚、卵などの動物性たんぱく質が主菜のメニューを中心として、組み合わせを考えました。低たんぱく米は腎臓の負担を軽くする為にも重要な役割を果たします。お食事の中に上手に取り入れ、たんぱく質制限のお食事療法にお役立て下さい。

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45-925逸見が選ぶ 腎臓病の方向けごはん付き10食セット

販売価格 6,320円

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  商品画像 販売
価格
内容量 エネ
ルギー
たん
ぱく質
脂質 カリ
ウム
リン 食物
繊維
塩分
F73067 p

648

327g

526kcal

6.4g

19.6g

337mg

91mg

3.3g

1.4g

  • Space
  • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F37067 p

    648

    316g

    510kcal

    6.4g

    16.1g

    404mg

    121mg

    4.0g

    1.9g

    • Space
    • 旬
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F50067 p

    648

    312g

    560kcal

    6.7g

    22.3g

    408mg

    114mg

    3.1g

    1.6g

    • Space
    • 旬
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F74067 p

    648

    333g

    567kcal

    7.2g

    23.8g

    280mg

    120mg

    3.3g

    1.3g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F71067 p

    638

    354g

    512kcal

    7.8g

    15.6g

    408mg

    136mg

    3.6g

    1.4g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F60067 p

    638

    307g

    533kcal

    8.4g

    20.6g

    305mg

    145mg

    3.7g

    1.4g

    • Space
    • 辛目
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F80067 p

    648

    352g

    535kcal

    8.8g

    17.1g

    419mg

    136mg

    4.0g

    1.4g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F05067 p

    548

    301g

    507kcal

    9.3g

    17.6g

    397mg

    149mg

    3.6g

    0.8g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F03067 p

    608

    344g

    505kcal

    9.6g

    17.4g

    378mg

    144mg

    3.6g

    1.6g

    • Space
    • 旬
    • 合成着色料・保存料なし

  • 腎臓病
  • F22067 p

    648

    320g

    546kcal

    9.7g

    19.7g

    340mg

    146mg

    2.4g

    1.1g

    • Space
    • 合成着色料・保存料なし

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    コメント

    年に1回は海外旅行に行くと目標を立てています。自分の知らない文化を肌で感じる事が好きです。

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