鹿毛が選ぶ　透析の方向けおかず14食セット

透析療法は腎臓の働きを代行する治療の一つです。しかし、腎臓ほど効率よく尿毒素や電解質を取り除くことはできません。合併症の予防のためには、食事療法を続ける必要があります。
食事療法のポイントを下記に3つご紹介致します。
①エネルギーを十分に確保し、適正にタンパク質を摂る
低栄養の状態は予後が良くありません。体重が減少する場合は、主食の量の見直しや食事以外に間食を組み込む等体重の維持を心掛けましょう。
②減塩に努め、体重の増減を5％以内に抑える。
塩分を摂りすぎるとのどが渇き、水を沢山飲んでしまうため、むくみや高血圧を引き起こし、心臓に負担をかけます。日本透析医学会のガイドラインでは、ドライウェイトは「体液量が適正であり、透析中の過度な血圧低下をおこすことなく、且つ、長期的にも心血管系への負担が少ない体重」と定義されています。食塩の摂取量は制限内に抑え、お身体への負担を少なくできるように透析間体重増加はドライウェイトの5％以内を目指しましょう。
③カリウムとリンの摂取を控える
血清カリウム値が高値の状態だと心電図に異常をきたします。生の野菜や果物の摂りすぎは避け、野菜は茹でこぼしたものを食べるように心がけましょう。リンはカルシウムと結合して塊を作り、動脈硬化の原因になります。食品添加物に含まれる無機リンは、自然界に存在する有機リンよりも吸収されやすい為、加工品の摂取には気を付けましょう。
今回は、塩分が2.0g未満の「ヘルシー食おかず」の中からカリウムとリンが比較的少ないものをお選び致しました。ご不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。