透析の方向けおかず10食セット

腎臓は、血液中の老廃物をろ過して尿を作る役割を担っています。透析をすることで機能が低下した腎臓の代わりに血液の浄化をしています。
透析を開始してからも腎臓に負担を掛けないように、栄養状態を良好に保つことが大切です。食事療法のポイントは以下の通りです。
①適正なエネルギー、良質なたんぱく質の摂取
エネルギーが不足すると、体内のたんぱく質を分解して、エネルギーを確保しようとします。たんぱく質を摂りすぎた時と同じ状態になり腎臓に負担をかけます。
エネルギーを確保し、たんぱく質は、肉・魚・卵・大豆製品などの良質なたんぱく質から摂りましょう。
②塩分と水分の摂りすぎに注意
塩分を過剰に摂取することで、水分の過剰摂取に繋がります。その結果、体内に余分な水分が溜まってしまいます。レモンや酢、香辛料等を利用して減塩しましょう。
③カリウムとリンをコントロール
カリウムは野菜や果物などに多く含まれます。野菜はゆでこぼし、果物は缶詰を選ぶことでカリウムを抑えることが出来ます。リンは乳製品や肉、魚、ハムやソーセージなどの加工食品に多く含まれます。特に加工食品に含まれるリンは、肉や魚などに含まれるリンに比べて吸収されやすいので注意しましょう。
今回は「たんぱく質調整食おかず」の中から肉・魚等バランスよくお選びしました。
たんぱく質や塩分、カリウム、リンを控えながら、エネルギーをしっかり確保できるお食事で、透析中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
　お食事でお困りのことがございましたら、ミールタイム栄養士にお気軽にご相談くださいませ！