経験したくない！痛風について

痛くなくても尿酸値が高い事を放置しないで！
～管理栄養士  河谷  彰子～

『ビールは止めて、焼酎にしているよ。』と開口一番、教えてくださる患者様が多いのですが、その前に...の話です。

以前に肥満・脂質異常症・高血圧が高尿酸血症と直接因果関係があると、お伝えしておりますね。（もはや贅沢病ではない痛風について 参照）
生活習慣病に分類される疾患を改善しようと、本屋やネットで"〇〇改善の食事"と疾患名が入ったタイトルをチェックする前に、という話をお伝えしたいと思います。

"昨日の食事は何点ですか？"
"バランスの良い食事って何でしょう？"と質問されたら何と答えますか？
"３食しっかり食べる事・色々な栄養素をまんべんなくとる事"と答える方もいらっしゃるでしょう。
では"昨日の食事は100点満点中、何点ですか？"と質問されたら、何と答えますか？

ひとまず合格ラインであるスタートラインの食事をクリアした上で"〇〇改善の食事"という情報をチェックしましょう。
生活習慣病改善のために大切な事は"適切な体重にする事"の優先順位が高いからです。
特に体脂肪率が高い（男性：25％以上・女性：30％以上）方は、体脂肪が増えてしまう原因を探ってみませんか？
日々の食事で何に気を付けたら良いのかが分かってきますよ。

スタートラインの食事。
ざっくりとした言い方でお伝えすると、健康維持するためのスタートラインの食事は"１日３回、ご飯･おかず･野菜をそろえ、乳製品は１日１回が目安"と私はよく患者様に説明します。

ご飯がパンや麺でも良いですが"菓子パンはパンでなく、お菓子"です...。
おかずは、肉･魚･卵･大豆製品等、たんぱく質を多く含む料理です。
朝食に"ごはん･おかず･野菜"の３つがそろっていないという方が多いように感じます。

朝は食べすぎても太りづらいですが、夜は食べすぎると太りやすいです。
特に、夕食の揚げ物は控えた方が良いです。

夕食のおかずは基本的に１品で良いのですが、豪華に何品もありませんか？
大豆製品は身体に良いから...と、数品あるおかずの１品になっているという場合は、見直した方が良いかもしれません。
果物は、無くても問題ありません。デザートの位置づけでと考えましょう。
むしろ食べすぎは体脂肪が増える原因にもなります。（特に夜）

いかがですか？
ご自分の食事を振り返った時に、合格ラインをクリアしていましたか？
スタートラインの食事から大きく外れているかも？！と感じる部分があれば、そこから改善してみませんか？

ちなみに、冒頭の写真"タコライス"は、ある日の私の昼食です。
一応、ご飯＋おかず（牛ひき肉）＋野菜（トマト・レタス・ピーマン・玉ねぎ）がそろっています。
よりヘルシーにというのであれば、ご飯は玄米入りに、ひき肉は鶏ひき肉を使用したり、水切りした木綿豆腐を混ぜるのも１つですね。